Willkommen bei der ACURA Klinik Baden-Baden
Rotenbachtalstrasse 5
76530 Baden-Baden
Kontaktieren Sie uns
07221/352 0
Mo - Fr: 8:00 - 20:00
Sa - So: 8:00 - 18:00

UNSERE KÜCHE

In der hauseigenen Küche wird täglich frisch für Patienten, Mitarbeiter und Gäste gekocht. Wir verpflegen Sie täglich mit Frühstück, Mittag- und Abendessen. Dazu sind Sie in unserem Speisesaal herzlich willkommen, haben aber je nach Befinden auch die Möglichkeit im Zimmer zu essen. Um Ihnen ein ausgewogenes und gesundes Essen anzubieten, wird die Küche täglich von einem Bäcker sowie einem Obst- und Gemüsehändler beliefert.

Folgende “10 Gebote” hat sich die Küche als Leitlinie gesetzt, um Ihre Therapie und die Genesung zu unterstützen:

  • Wir kochen abwechslungsreich und ausgewogen
  • Wir kochen mit Sorgfalt und Liebe
  • Wir richten den Speisenplan nach den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung
  • Wir  arbeiten mit regionalen Lieferanten zusammen, die täglich anliefern
  • Wir erstellen Salatsaucen nach eigenen Rezepturen
  • Wir verwenden nur Raps- und Olivenöl zur Zubereitung der Speisen und der Salate
  • Wir verwenden so wenig wie möglich deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Wir verwenden, bis auf wenige Ausnahmen kein Schweinefleisch
  • Wir wollen so wenig wie möglich Fertigprodukte einsetzen, darum sind viele Gerichte hausgemacht
  • Wir machen regelmäßige Kontrollen der Produktionsräume durch ein unabhängiges chemisches Labor

Der aktuelle Speiseplan ist für Sie online, sodass Sie schon mal einen Einblick in die Auswahl haben. Sollten Sie durch Allergien oder Unverträglichkeiten eine Sonderkostform benötigen, wird das natürlich für Sie zubereitet. Um dies zu besprechen ist eine Diätassistentin vor Ort. Diese Kostformen sind für Sie immer parat:

  • Vollkost
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarische Kost
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Lactosefrei
  • Weiche oder passierte Kost
  • Und Kombinationen daraus

Bei Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
Das Küchen- und Serviceteam

Hier gelangen Sie zu den Speiseplänen der kommenden Wochen.

Liebe Patientinnen und Patienten,

selbstverständlich unternehmen wir alle Anstrengungen, um Sie während Ihres Aufenthaltes bei uns zu schützen.


Daher haben wir für die Ambulanz und den stationären Aufenthalt sowie für unser Pflegeheim eine Reihe von Sicherheitsmaßnahmen erlassen, um als hochspezialisiertes Rheumazentrum unter "Covid-19-Bedingungen" weiterhin arbeitsfähig zu sein. Bitte haben Sie daher Versändnis dafür, dass sich einige Abläufe verzögern oder längere Zeit in Anspruch nehmen.

Wir halten den Betrieb unserer Psychosomatik, der Schmerztherapie und vor allem der Rheumatologie aufrecht. Allerdings kann sich die stationäre Aufnahme aus den skizzierten Gründen verzögern. Aus Gründen des Infektionsschutzes haben wir den Standardbetrieb der Tagesklinik ausgesetzt.

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich jederzeit auch telefonisch an uns.

Ihre

Dirk Schmitz                  Maja Treichel
Geschäftsführung        Geschäftsführung