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Ketogene Ernährung & Intervallfasten

Ernährungstherapie

bei rheumatischen Erkrankungen

Der menschliche Körper verfügt über erstaunliche Anpassungsmöglichkeiten, die sich insbesondere bei widrigen äußeren Bedingungen als Überlebensvorteil bewähren. Eine wesentliche Grundlage dafür ist ein „flexibler“ Stoffwechsel, der sich nach Bedarf auf unterschiedliche Ressourcen zur Energiegewinnung und Funktionserhaltung umstellen kann.
Ketose ketogene Diät

Die Ketose ist ein solcher effektiver alternativer Modus zur Energiegewinnung, der insbesondere wie eine Versicherung bei Energiemangelzuständen wirkt. Darüber hinaus haben die dabei entstehenden Ketonkörper zahlreiche wichtige Funktionen für Zellwachstum, Genregulation sowie unser Immunsystem (z.B. Kontrolle von Entzündungsprozessen).

Das Prinzip der ketogenen Ernährungstherapie besteht in der deutlichen Einschränkung (5–10 % der täglichen Kalorienzufuhr) der Kohlenhydrate in der Ernährung. Ziel dieser Ernährungstherapie ist es, vorrangig Ketonkörper statt Glukose/Zucker zu verstoffwechseln.

Zahlreiche Studien belegen die Wirksamkeit dieser Ernährungstherapieform zur Gewichtsreduktion, aber auch in der Behandlung neurologischer Erkrankungen (Epilepsie, neuropathische und neurodegenerative Erkrankungen), Stoffwechselerkrankungen (Diabetes mellitus), Tumorerkrankungen (z.B. als unterstützende Behandlung bei Chemotherapie) sowie kardiovaskulärer und entzündlicher Erkrankungen.

Die Wirkweise der ketogenen Ernährung beruht auf unterschiedlichen physiologischen Mechanismen:

  • Verbesserung der Insulinempindlichkei
  • Verbesserter zellulärer Energiestoffwechsel (Mitochondrien)
  • Verminderter oxidativer Stress
  • Anti-entzündliche Wirkung (Hemmung entzündlicher Botenstoffe)
  • Vergleichbarer Effekte wie beim Fasten