Beikoch oder Koch mit Stellvertreterfunktion des Küchenchefs
Die Acura Kliniken Baden-Baden sind Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Heidelberg und gehören mit über 200 Mitarbeitern im Rheumazentrum Baden-Baden und der Klinik für Psychosomatik und Psychotherapie zu den führenden überregionalen Spezialkliniken.
Mit Dienstsitz in Baden-Baden suchen wir ab sofort für unsere Tochtergesellschaft, die ACURA Dienstleistungs GmbH, einen
Beikoch oder Koch mit Stellvertreterfunktion des Küchenchefs
WAS IST DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH?
- Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs (Schichtführer) mit der Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
- Mithilfe bei der Speisenverteilung und Portionierung
- Warendisposition, -kontrolle und -lagerung
- Überwachung und Einhaltung der Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
- Miterstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
- Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte
Was musst Du mitbringen?
- Kochen ist Deine Leidenschaft
- Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
- Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung gegebenenfalls als über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeitern und Kollegen leicht und ist für Dich selbstverständlich
- Gutes Zeitmanagement
WAS WIR DIR BIETEN!
Eine Klinik, in dem man sich auch in der Küche wohlfühlen kann – ein freundliches “Du” ist bei uns an der Tagesordnung. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, nicht nur im Wege. Wir geben Feedback, haben ein offenes Ohr für Dich und fördern motivierte Mitarbeiter. Dein Privatleben kommt nicht zu kurz (Abend und Wochenende). Deswegen kannst Du mit uns planen: Dich erwarten keine bösen Überraschungen, dafür geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen.
Wir bilden Dich gerne weiter. Von Keto bis zu Ernährungsberatung und Organisation. Du hast eine Idee und möchtest etwas verändern? Her damit! Wir freuen uns jederzeit über Deine Meinung. Wenn Du Dein Potential entfalten möchtest, nehmen wir das ernst. Neben Deinen täglichen Aufgaben erwartet Dich eine teamorientierte Führung, tolle Kollegen und ein vertrauensvoller Umgang sowie die Chance, Dich persönlich weiterzuentwickeln.
Bist Du interessiert? Dann sende Deine Bewerbungsunterlagen an:
ACURA Dienstleistungs GmbH
Personalabteilung
Rotenbachtalstraße 5
76530 Baden-Baden
Für telefonische Rückfragen steht Dir unser Geschäftsführer Dirk Schmitz unter der 07221 352-602 zur Verfügung.
Die ACURA Kliniken Baden-Baden sind Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Heidelberg und gehören mit über 200 Mitarbeitern im Rheumazentrum Baden-Baden und der Klinik für Psychosomatik und Psychotherapie zu den führenden überregionalen Spezialkliniken Deutschlands.
